Szybki deser z truskawkami

Szybki, jeśli chodzi o przygotowanie
ale musi się schłodzić i stężeć przez noc. Prosty w wykonaniu i przepyszny.

   Szybki deser z truskawkami

• 500g serka mascarpone,
• 2 galaretki w dowolnym kolorze,
• 1kg truskawek,
• Wiórki czekolady do przybrania.

  

1. Serek miksujemy i dodajemy, wystudzoną galaretkę. Wrzącej wody do galaretki dodajemy mniej niż napisano na opakowaniu. Z reguły 1 galaretka jest na 500ml wody, więc 350-400ml, będzie w sam raz.
2. Mieszamy serek z galaretką i wylewamy do foremki wyłożonej folią spożywczą. Truskawki wkładamy do serka i schładzamy w lodówce.
3. Kiedy serek z truskawkami lekko się zetnie, wylewamy drugą schłodzoną galaretkę na wierzch serka. Tę możemy zalać wodą w/g przepisu na opakowaniu.
4.  Wkładamy do lodówki na noc do stężenia.

  

Wyłożyłam folią spożywczą, prostokątną foremkę 31x25. Deser w sam raz, jeśli chodzi o jego wysokość. Duże truskawki zatopione w serku pasują idealnie i nie wystają.
Jeśli nawet jakaś większa truskawka wychyli czubek, to przykryje ją rozlana po deserze galaretka.
Cukru w przepisie nie ma, wystarczył ten w galaretce. Dla mnie w sam raz!