Obiad na niedzielę, zapiekanka

Zapiekankę bardzo polecam o każdej porze roku. Nie tylko mnie przypadła do gustu. Sprawdzona na dość wybrednych podniebieniach. Prezentuje się świetnie i tak też smakuje.

Wigilijny Quiche

Quiche jest zawsze przyrządzany z nadzieniem wytrawnym i tym właśnie różni się od tarty, która może być też w wersji na słodko.

Babka ziemniaczana z dynią i ziołami

Babka z dynią jest bardziej delikatna od tej z samych ziemniaków. Smakuje wyśmienicie z kwaśną śmietaną. Na drugi dzień świetnie się kroi.

Pieczone roladki z karkówki ze szpinakiem na pierzynce z cebuli

Proste i szybkie danie. Roladki można przygotować wcześniej, a w odpowiednim momencie wstawić do piekarnika.

Zimowa sałatka z ogórków, papryki, selera naciowego i kurkumy

Przepis na sałatkę dostałam od Pani Zosi z Podkarpacia. Serdeczne dzięki:) Znam jej smak, zajadam się nią, co najmniej trzeci sezon zimowy.

Tarta z lejkowcem dętym i serem pleśniowym

Za lejkowca oddałabym wszystkie grzyby, no może zostawiłabym borowika szlachetnego. Czarny jak noc i nie żaden kielich goryczy tylko słodki naturalnie i świetnie się łączy z pieprznikiem jadalnym, szczególnie jeśli chodzi o farsz do pierogów.

Kapuściana zapiekanka

To jednogarnkowe danie jest dla wielu osób. Można przygotować wieczorem a zapiec następnego dnia przed podaniem.

Placek po węgiersku, z sosem z grzybów leśnych

Placek po węgiersku to potrawa polska. Jednak jej powstanie, jak niektórzy mówią ma

Leczo z cukinią

Przepyszne leczo! To teraz najlepsza pora na jego przyrządzanie. Warzywa o tej porze to bomba witaminowa i wiele innych cennych składników.

Do tej potrawy podsmażam

Młoda kapusta zasmażana

 Młodą kapustę gotuję w ten właśnie sposób. Nie używam żadnej wody,

Pieczone pierogi z pyszną sałatką

Kiszenie kapusty zawsze kojarzy się z późną jesienią, do którego używamy jesiennych odmian tego warzywa. Kapusta kiszona z letnich odmian jest również przepyszna, bardziej delikatna, niezbyt kwaśna, jeśli po ukiszeniu wstawimy ją do lodówki.

Moje calzone z suszonymi pomidorami

Calzone to nic innego jak zamknięta pizza w kształcie pieroga. Dlatego farsz można robić dowolnie. To, co mamy w lodówce i taki, jaki lubimy. Ważne jest, aby nadzienie było gęste. Dlatego pomidorów nie podsmażałam z farszem, aby nie puściły zbyt dużo soku. Puściły sok już w trakcie pieczenia i o to chodziło. Farszu jest w sam raz do tej ilości ciasta, no może zjadłam z łakomstwa trochę wraz z sosem, którego też odrobinę zostało.