Bułeczki dyniowe, orkiszowo-owsiane

Mąka owsiana sprawia, że ciasto jest nieco delikatniejsze i mniej sprężyste niż czysty orkisz, ale bułeczki są cudownie miękkie i sycące! Zachowują długo świeżość.

Chleb pszenno-orkiszowy z dodatkiem mąki z pszenicy durum i mąki jaglanej

 

Chleb jest stałym elementem w naszej codzienności. To nasza kultura i tradycja. Chleb to życie. Przysłowie mówi:

Doskonałe pomidorowe sucharki z orzechami

Jesień może być  piękna nawet w kuchni. Stary przepis wyciągnięty z archiwum nie zestarzał się wręcz przeciwnie. Często do niego wracam a po raz pierwszy upiekłam sucharki w 2013r.

Orkiszowy na owocowym fermencie z okazji Światowego Dnia Chleba A.D.2025

Po raz pierwszy zrobiłam zaczyn do chleba z tartym jabłkiem w 2014r., ale w skład zaczynu wchodził również zakwas.

Keczup z owoców głogu i miód

W ubiegłym roku z owoców głogu robiłam dżem i nalewkę.  Robiłam również ocet, którego nie ma na blogu, ale robi się go podobnie jak ocet z jabłek czy innych owoców.