Chleb pszenno-orkiszowy z dodatkiem mąki z pszenicy durum i mąki jaglanej

 

Chleb jest stałym elementem w naszej codzienności. To nasza kultura i tradycja. Chleb to życie. Przysłowie mówi:

Doskonałe pomidorowe sucharki z orzechami

Jesień może być  piękna nawet w kuchni. Stary przepis wyciągnięty z archiwum nie zestarzał się wręcz przeciwnie. Często do niego wracam a po raz pierwszy upiekłam sucharki w 2013r.

Orkiszowy na owocowym fermencie z okazji Światowego Dnia Chleba A.D.2025

Po raz pierwszy zrobiłam zaczyn do chleba z tartym jabłkiem w 2014r., ale w skład zaczynu wchodził również zakwas.

Keczup z owoców głogu i miód

W ubiegłym roku z owoców głogu robiłam dżem i nalewkę.  Robiłam również ocet, którego nie ma na blogu, ale robi się go podobnie jak ocet z jabłek czy innych owoców. 

Ocet z rajskich jabłek

Rajskie jabłka, których jest kilkaset odmian cieszą nasze oczy. Są prześliczne i ozdabiają parki, ogrody i przydomowe ogródki. Niektóre odmiany rajskich wiszą na drzewach w zimowe dni. Są odporne na mróz a nawet zanieczyszczenia powietrza.
Może nie wszyscy wiedzą,