Chrupiące paluszki w ziarnach

Zapraszam na chrupiące paluszki z ziarnami, w wersji z cukrem lub wytrawnej bez cukru. Jeśli lubicie kminek, będą równie smaczne.

Idealna przekąska do kawy, herbaty, past czy dipów. Z tej porcji wychodzi ich całe mnóstwo!

Pyszne, chrupiące, pachnące, mniam!

Chrupiące paluszki w ziarnach

Potrzebujemy:

• 600g mąki orkiszowej pełnoziarnistej,
• 400g mąki pszennej,
• 450g miękkiego masła,
• 3 jajka,
• 1 szklanka cukru, w wersji wytrawnej pomijamy, w zamian możemy użyć ulubionych ziół,
• Sól do smaku,
• Ziarno sezamu, siemię lniane lub kminek.

  

Składniki zagniatamy. Zawijamy w folię i do lodówki lub od razu bierzemy się do pracy.

Z kawałków odrywanego ciasta, formujemy paluszki dowolnej długości, ale nie za długie i niezbyt grube.

Deskę posypujemy ziarnami, aby w trakcie robienia paluszków, ziarno mogło „wejść” w ciasto, wtedy po upieczeniu ziarenka z nich nie spadają.

Pieczemy w temp.170-175st. do zrumienienia. Nie smarujemy przed pieczeniem. Układamy na blasze wyłożonej papierem. Paluszki nie rosną w trakcie pieczenia, więc układamy jeden obok drugiego tak, aby się tylko nie dotykały. Zdejmujemy z blachy aż wystygną.